PASSIONE AVOCADO FOOD WELLNES

L'avocado è il frutto carnoso di una pianta tropicale dal colore particolarmente vivace. Grazie al suo verde accesso rinfresca già alla vista qualsiasi piatto, e soprattutto è uno dei cibi più salutari entrato già da qualche anno nel cuore degli italiani e non solo.

Per l'avocado è scoppiata una vera e propria passione, tanto è vero che ad Amsterdam, capitale dell'Olanda, è stato da poco aperto uno store completamente dedicato al frutto guatemalese: in questo bar, The Avocado Show, la persea americana - questo il suo nome originale - la fa da protagonista, essendo l'unico ingrediente alla base di ogni menù!

Per nostra fortuna non abbiamo bisogno di volare fino ai Paesi Bassi: l'avocado è ormai sulle tavole di tutti ed è diventato un frutto facilmente reperibile, anche al supermercato. 

Le ricette da realizzare sono infinite: dolci, insalate, macedonie di frutta e addirittura condimenti per la pasta. Ma cosa rende l'avocado così coinvolgente? Le sue proprietà benefiche sono davvero tante, infatti viene usato anche alla base di molti prodotti di bellezza. E' indicato per la protezione da raggi UV, e il suo olio è ottimo per rigenerare la pelle, grazie alle sue particolari proprietà nutritive. E' un prodotto ricco di betacarotene e comprende il triplo del potassio contenuto nelle banane. Attenzione però: è un frutto molto calorico, a differenza di ciò che si possa credere, quindi è indicato soprattutto per le diete ipercaloriche, grazie alle sue sostanze rigeneranti. Ottimo nei frullati detox, da bere subito dopo l'attività fisica.

di Maria De Luca